Receita: Tortinhas de Maça ou de Bananas Estilo Mc Donalds

Olha galera, eu já fiz essa receita (sempre faço todas as receitas antes de postá-las aqui). Não é difícil (só achei meio chato mexer a farinha com a manteiga com os dedos, hehehehe).  No mais, a receita fica bem gostosa. Então, (literalmente) “mãos na massa”!

Revelamos um segredo adorado por muita gente. Com esta receita a sua sobremesa ganha uma cara profissional e o seu pessoal com certeza vai adorar.

Ingredientes
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
- 5 colheres de sopa de água gelada

Recheio
- 3 maçãs vermelhas médias (45 g) sem casca, cortada em cubos de 2 cm.
- ½ xícaras de chá de açúcar (90 g)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml)
- 2 colheres sopa de suco de limão
- ½ colher chá de canela em pó
- 1 clara ligeiramente batida para pincelar

Modo de preparo:
Numa tigela grande, junte a farinha de trigo com o fermento e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente água e amasse ligeiramente com as mãos.
Forme uma bola com a massa. Embrulhe em filme plástico e reserve em temperatura ambiente.

Recheio:
Numa panela pequena, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar ligeiramente ( aproximadamente, 6 minutos ). Deixe esfriar.
Polvilhe levemente uma superfície lisa com farinha de trigo. Com um rolo, abra a massa até ficar bem fina. Com uma faca ou carretilha corte em quadrados de 15 cm.
Com uma colher de sopa distribua o recheio, pincele as bordas com claras e dobre a massa sobre o recheio pressionando as bordas com as pontas dos dedos. Aperte-as com um garfo.
Numa panela média coloque óleo e aqueça bem em fogo alto. Pincele as tortinhas com claras batidas e leve para fritas.

OBS:- Mergulhe 02 ( DUAS ) vezes, a torta no óleo quente e frite até ficarem douradas ( aproximadamente dois minutos.). Escorra em papel toalha.

OBS-2: Para o recheio de banana, apenas mude as maçãs por bananas. O  restante do procedimento é exatamente o mesmo(inclusive  limão).

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Coisas que você não sabia sobre os Pães e, de brinde uma receitinha!

Você sabia que já utilizavam processos de fermentação do pão 2.000 anos antes de Cristo?

Relatos históricos encontrados sob forma de hieróglifos no Egito antigo revelam que o pão servia até para pagar salários. Um dia de trabalho valia três pães e dois vasos grandes de cerveja.

Um dos motivos da queda da Bastilha foi o preço do pão. Às vésperas da Revolução, quando informada de que o povo passava fome, a rainha Maria Antonieta supostamente respondeu: “Que comam brioches”.
Para os cristãos, o pão simboliza o corpo de Cristo. Na oração do “Pai-nosso” é pedido a Deus “o pão nosso de cada dia nos dai hoje…”.
Para os judeus, o fermento simboliza a corrupção. Por isso, eles só ofereciam a Deus pães ázimos, sem fermento. Até hoje, esse é o pão consumido na Páscoa, época em que é proibido comer qualquer alimento fermentado.
O pão francês não é nem um pouco popular na França. O pão preferido dos franceses é a baguette. Aliás, o nosso pãozinho francês ´é chamado por lá de pistola (pistola).
Como tem pouca umidade, o biscoito absorve água do ambiente, tornando-se mais mole com o tempo. Já com o pão ocorre o contrário, ele perde umidade e fica mais duro com o passar dos dias.
Uma maneira de conservar o pão francês é guardando-o em saco plástico e colocando-o no freezer. Depois, é só esquentá-lo no forno.
Em 8 de julho comemora-se o dia do padeiro em 16 de outubro o dia internacional do pão.

 

E para finalizar, segue uma receita bem gostosa de “Pão Fácil” feito no liquidificador. Bom apetite!

Pãozinho Fácil:

• 1 copo de água
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de fermento para pão (50g)

E o preparo é muito fácil, veja só:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Despejar numa vasilha grande e coloque a farinha aos poucos, mexendo bem até ficar em ponto de uma massa mole
3. Colocar numa assadeira bem grande untada com margarina para crescer
4. Tempo para crescer a massa: 1 hora
5. Assar até dourar em forno médio, por aproximadamente 50 minutos

Fontes: Livros, Google e Google images

RECEITA: Massa de Outono

Pois bem, amigos e colegas, estou inaugurando a sessão de receitas aqui do nosso Blog; e, em homenagem a nova estação que está chegando, tem uma receita muito gostosa para degustar um vinhozinho e curtir aquela companhi gostosa.

Tudo muito Outonal, como a estação em que nos encontramos.
Aqui fica a receita .
Ingredientes para 2 pessoas:
300gr de massa fusili
1 courguete pequena
1 cenoura pequena
10 cogumelos frescos
150 gr de bacon em cubinhos
sal e pimenta
100 ml de nata ligeira
Preparação:
Leve ao lume uma panela com água e sal e assim que levantar fervura leva a massa a cozer até ficar "al dente".
Leve uma frigideira ao lume e frite o bacon até estar crocante. Retire e escorra sobre papel absorvente. Corte a cenoura e a courguete em cubos pequenos e lamine os cogumelos.
Leve-os a saltear na frigideira previamente escorrida da gordura do bacon. Tempere de sal e pimenta. Junte o bacon e as natas, rectifique os temperos e desligue assim que as natas começarem a ferver.
Entretanto escorra a massa e passe-a por água fria para parar a cozedura.
Junte o molho de legumes à massa e mexa para misturar bem.
Sirva de imediato.
Bom Apetite!

Fonte: As minhas receitas