Viva sem respirar. Oxigênio na Veia!

Oxigênio injetado diretamente na veia permite que você viva mesmo se seus pulmões não funcionarem!

O Departamento de Cardiologia do Hospital Infantil de Boston (EUA), recebeu e cuidou   de uma garotinha em 2006 que sofreu lesão cerebral grave resultante de uma pneumonia grave. A pneumonia levou a sangramento em seus pulmões, levando a uma diminuição severa de seus níveis de oxigênio.

Apesar da competência e da garra da equipe, a menina veio a óbito antes que eles conseguissem ligá-la em uma máquina de coração-pulmão.

Dessa frustração nasceu o desejo do pesquisador Kheir em procurar uma maneira de fornecer oxigênio a pacientes incapazes de respirar (por causa de diversos motivos, como insuficiência respiratória aguda ou via aérea obstruída).  Ele sabe que esses pacientes  precisam obter oxigênio rápido no sangue para que possa assim ser evitados tanto uma parada cardíaca e também uma lesão cerebral.

Com muito esforço e estudo multidisciplinar – que envolveu engenheiros químicos, cientistas de partículas e médicos – depois de alguns anos de estudos, Kheir e seus colegas criaram micropartículas cheias de gás que podem ser injetadas diretamente na corrente sanguínea para oxigenar o sangue. Que Avanço!

Funcionamento das micropartículas

Essas micropartículas são bolsos minúsculos de oxigênio envoltos em uma camada única de lipídios (moléculas de gordura) preparadas em soluções líquidas. A mistura ideal foi desenvolvida ao longo de anos. Os pesquisadores chegaram a testar várias concentrações e tamanhos das micropartículas para otimizar a sua eficácia e torná-las seguras. O resultado foi animador.

A infusão das micropartículas restaurou a saturação do gás no sangue para níveis normais dentro de segundos em um teste com animais que estavam com baixos níveis de oxigênio e iriam sofrer colapso . No cenário mais perigoso – quando a traqueia dos animais estava completamente bloqueada – a infusão os manteve vivos durante 15 minutos sem uma única respiração, reduzindo a incidência de parada cardíaca e lesões de órgãos. Imaginem a alegria da equipe!

Com 70% de gás oxigênio, a solução se mistura de forma eficiente com o sangue humano. As partículas são diferentes de outros substitutos do sangue  que apenas transportam oxigênio  mas não são úteis quando os pulmões estão inaptos para oxigená-las. As micropartículas em questão são concebidas exatamente para situações em que os pulmões estão completamente incapacitados. “Uma das chaves para o sucesso do projeto foi a capacidade de administrar uma quantidade concentrada de gás oxigênio em uma pequena quantidade de líquido”, disse Kheir. “A suspensão tem três a quatro vezes o conteúdo de oxigênio de nossos próprios glóbulos vermelhos”.

Mas o fluido ainda tem limitações e continua a ser desenvolvido. Atualmente só pode ser administrado entre 15 e 30 minutos, ou então sobrecarregará o sangue. “Este é um substituto de oxigênio de curto prazo – uma maneira segura de injetar gás de oxigênio para suportar pacientes durante alguns minutos críticos”, explica Kheir.

Quem gosta de assistir seriados médicos tipo Dr. House já está bem familiarizado com o tipo de quadro. Os monitores disparam sinais de alerta e tudo vira um caos, e se a ação correta não for tomada em segundos, o pior sempre espreita. Então todos sabemos que esses minutos podem ser crucias para salvar um paciente. As soluções são portáteis, ou seja, em formas de bolsas (como as de soro, plasma, etc.) e podem estabilizar pacientes em situações de emergência. Com isso  os paramédicos ou médicos ganham tempo para  colocarem um tubo de respiração ou realizarem outros tratamentos com muito mais calma e conforto.

A equipe continua seus estudos no desenvolvimento para que essas micropartículas salvadoras sejam um dia armazenadas em seringas em todos os hospitais, helicópteros e ambulâncias no intuito de estabilizar pacientes com dificuldade em respirar. Muito legal, não é mesmo?

Eu mesmo me arrisco a dizer que em um futuro não muito longe nem necessitaremos mais dos tanques de ar usados por mergulhadores, bombeiros e astronautas. Com isso tudo ficará mais leve e prático, sobrando mais espaço para outros equipamentos e aumentando a mobilidade . O que você acha desse tipo de aplicação que estou propondo? deixe a sua opinião! Obrigado por visitar meu blog e grande abraço. Clóvis Charlanti.

Fonte:[ScienceDaily, BCH, TechnologyReview]

Leitura Obrigatória: O Desabafo de um Professor

Recebi um e-mail narrando um fato que se deu Porto Alegre (RS) e foi publicado em uma coluna social do jornal “Correio do Povo” em  16 de julho de 2011.  O texto tem muito fundamento e mostra um retrato do ensino no Brasil. Peço que você leia e indique essa leitura a pelo menos um amigo.  Forte abraço.

Caro Juremir (CORREIO DO POVO/POA/RS)

Meu nome é Maurício Girardi. Sou Físico. Pela manhã sou vice-diretor no Colégio Estadual Piratini, em Porto Alegre , onde à noite leciono a disciplina de Física para os três anos do Ensino Médio.   Pois bem, olha só o que me aconteceu:   estou eu dando aula para uma turma de segundo ano. Era 21/06/11 e, talvez, “pela entrada do inverno”, resolveu também ir á aula uma daquelas “alunas-turista” que aparecem vez por outra para  “fazer uma social”.  Para rever os conhecidos. Por três vezes tive que pedir licença para a mocinha para poder explicar o conteúdo que abordávamos.

Parece que estão fazendo um favor em nos permitir um espaço de fala. Eis que após insistentes pedidos, estando eu no meio de uma explicação que necessitava de bastante atenção de todos, toca o celular da aluna, interrompendo todo um processo de desenvolvimento de uma idéia e prejudicando o andamento da aula. Mudei o tom do pedido e aconselhei aquela menina que, se objetivo dela não era o de estudar, então que procurasse outro local, que fizesse um curso à distância ou coisa do gênero, pois ali naquela sala estavam pessoas que queriam aprender' e que o Colégio é um local aonde se vai para estudar. Então, a “estudante” quis argumentar, quando falei que não discutiria mais com ela.

Neste momento tocou o sinal e fui para a troca de turma. A menina resolveu ir embora e desceu as escadas chorando por ter sido repreendida na frente de colegas. De casa, sua mãe ligou para a Escola e falou com o vice-diretor da noite, relatando que tinha conhecidos influentes em Porto Alegre e que aquilo não iria ficar assim. Em nenhum momento procurou escutar a minha versão nem mesmo para dizer, se fosse o caso, que minha postura teria sido errada. Tampouco procurou a diretoria da Escola.

Qual passo dado pela mãe?  Polícia Civil!... Isso mesmo!... tive que comparecer no dia 13/07/11, na  8.ª (oitava Delegacia de Polícia de Porto Alegre) para prestar esclarecimentos por ter constrangido (“?”) uma adolescente (17 anos), que muito pouco frequenta as aulas e quando o faz é para importunar, atrapalhar seus colegas e professores'. A que ponto que chegamos? Isso é um desabafo!... Tenho 39 anos e resolvi ser professor porque sempre gostei de ensinar, de ver alguém se apropriar do conhecimento e crescer. Mas te confesso, está cada vez mais difícil.

Sinceramente, acho que é mais um professor que o Estado perde. Tenho outras opções no mercado. Em situações como essa, enxergamos a nossa fragilidade frente ao sistema. Como leitor da tua coluna, e sabendo que abordas com frequência temas relacionados à educação, ''te peço, encarecidamente, que dediques umas linhas a respeito da violência que é perpetrada contra os professores neste país''.

Fica cristalina a visão de que, neste país:

Ø  NÃO PRECISAMOS DE PROFESSORES

Ø  NÃO PRECISAMOS DE EDUCAÇÃO

Ø  AFINAL, PARA QUE SER UM PAÍS DE 1° MUNDO SE ESTÁ BOM ASSIM

Alguns exemplos atuais:

·        Ronaldinho Gaúcho: R$ 1.400.000,00 por mês. Homenageado pela “Academia Brasileira de Letras"...  Neimar ( Santos):R$ 3.000.000,00 atualmente janeiro/2012;

·        Tiririca: R$ 36.000,00 por mês.Membro da “Comissão de Educação e Cultura do Congresso"...

TRADUZINDO: SÓ O SALÁRIO DO “PALHAÇO”, PAGA TRINTA (30) PROFESSORES. E PARA AQUELES QUE ACHAM QUE EDUCAÇÃO NÃO É IMPORTANTE: CONTRATE O TIRIRICA PARA DAR AULAS PARA SEU FILHO.

Um funcionário da empresa Sadia (nada contra) ganha hoje o mesmo salário de um “ACT” ou um professor iniciante, levando em consideração que, para trabalhar na empresa você precisa ter só o fundamental, ou seja, de que adianta estudar, fazer pós e mestrado? Piso Nacional dos professores: R$ 1.187,00… Moral da história: Os professores ganham pouco, porque “só servem para nos ensinar coisas inúteis” como: ler, escrever, pensar,formar cidadãos produtivos, etc., etc., etc....

SUGESTÃO: Mudar a grade curricular das escolas, que passariam a ter as seguintes matérias:

Ø Educação Física: Futebol;

Ø Música: Sertaneja, Pagode, Axé;

Ø História: Grandes Personagens da Corrupção Brasileira; Biografia dos Heróis do Big Brother; Evolução do Pensamento das "Celebridades"

Ø História da Arte: De  Carla Perez  a  Faustão;

Ø Matemática: Multiplicação fraudulenta do dinheiro de campanha;

Ø Cálculo: Percentual de  Comissões e Propinas;

Ø Português e Literatura: ?... Para quê ?...

Ø Biologia, Física e Química: Excluídas por excesso de complexidade. Está bom assim? ... eu quero mais!...

ESSE É O NOSSO BRASIL ...

              Vejam o absurdo dos salários no Rio de Janeiro (o que não é diferente do resto do Brasil)

Ø  BOPE - R$ 2.260,00...................para  ........ Arriscar a vida;

Ø  Bombeiro - R$ 960,00.................para  ........  Salvar vidas;

Ø  Professor - R$ 728,00.................para  ........  Preparar para a vida;

Ø  Médico - R$ 1.260,00.................para  ........  Manter a vida;

    E o Deputado Federal?.....R$ 26.700,00 (fora as mordomias, gratificações, viagens internacionais, etc., etc., etc., para FERRAR com a vida de todo mundo, encher o bolso de dinheiro e ainda gratificar os seus “bajuladores” apaniguados naquela manobrinha conhecida do “por fora vazenildo”!).

IMPORTANTE:

Faça parte dessa “corrente patriótica” um instrumento de conscientização e de sensibilização dos nossos representantes eleitos para as Câmaras Municipais, Assembleias Estaduais e Congresso Nacional e, principalmente, para despertar desse “sono egoísta” as autoridades que governam este nosso maravilhoso país, pois eles estão inertes, confortavelmente sentados em suas “fofas” poltronas, de seus luxuosos gabinetes climatizados, nem aí para esse povo brasileiro. Acorda Brasília, acorda Brasil !...

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ASSUSTADOR: A China Vai Quebrar a Economia Mundial!!!

Olá amigos. Geralmente não me deixo levar por falsas correntes de pensamento que circulam livremente pela internet.  O que estou postando nas linhas abaixo já circula desde agosto de 2011, e é REALMENTE muito sério. Sugiro que invista 5 minutos do seu tempo para a leitura abaixo e pense bem antes de comprar.  Grande abraço.

Há 200 anos Napoleão Bonaparte fez uma profecia, que está começando a realiza-se atualmente, ao dizer: "Deixem a China dormir porque, quando ela acordar, o mundo vai estremecer".

A China do Futuro - o Futuro é Hoje... A verdade é que agora, tudo o que compramos é Made in China ....... Eis um aviso para o futuro! Mas quem liga para esse aviso? Atualmente ninguém ! Agora é só aproveitar.... E APROVEITAR ...! E depois como será para os nossos filhos ? Que futuro terão ?

JÁ PENSOU COMO FICARÁ A CHINA DO FUTURO?

Por Luciano Pires (Luciano Pires é diretor de marketing da Dana e profissional de comunicação) .

Alguns conhecidos voltaram da China impressionados. Um determinado produto que o Brasil fabrica um milhão de unidades, uma só fábrica chinesa produz quarenta milhões...

A qualidade já é equivalente. E a velocidade de reação é impressionante.

Os chineses colocam qualquer produto no mercado em questão de semanas... Com preços que são uma fração dos praticados aqui. Uma das fábricas está de mudança para o interior, pois os salários da região onde está instalada estão altos demais: 100 dólares: Um operário brasileiro equivalente ganha 300 dólares no mínimo, que acrescidos de impostos e benefícios representam quase 600 dólares.

Quando comparados com os 100 dólares dos chineses, que recebem praticamente zero benefícios.... estamos perante uma escravidão amarela e alimentando-a...

Horas extraordinárias? Na China...? Esqueça !!! O pessoal por lá é tão agradecido por ter um emprego que trabalha horas extras sabendo que não vão receber nada por isso... Atrás dessa "postura" está a grande armadilha chinesa.

Não se trata de uma estratégia comercial, mas sim de uma estratégia "de poder" para ganhar o mercado ocidental .

Os chineses estão tirando proveito da atitude dos 'marqueteiros' ocidentais, que preferem terceirizar a produção ficando apenas com o que ela "agrega de valor": a marca.

Dificilmente você adquire atualmente nas grandes redes comerciais dos Estados Unidos da América um produto "made in USA". É tudo "made in China", com rótulo estadunidense.

As Empresas ganham rios de dinheiro comprando dos chineses por centavos e vendendo por centenas de dólares...

Apenas lhes interessa o lucro imediato e a qualquer preço.

Mesmo ao custo do fechamento das suas fábricas e do brutal desemprego. É o que se pode chamar de "estratégia preçonhenta" (preço com peçonhento).

Enquanto os ocidentais terceirizam as táticas e ganham no curto prazo, a China assimila essas táticas e tecnologia, cria unidades produtivas de alta performance, para dominar no longo prazo. ..

Enquanto as grandes potências mercadológicas que ficam com as marcas, com os “designs”. suas grifes, os chineses estão ficando com a produção, assistindo, estimulando e contribuindo para o desmantelamento dos já poucos parques industriais ocidentais.

Em breve, por exemplo, já não haverá mais fábricas de tênis ou de calçados pelo mundo ocidental. Só haverá na China.

Então, num futuro próximo veremos os produtos chineses aumentando os seus preços, gerando um "choque da manufatura", como aconteceu com o choque petrolífero nos anos setenta. Aí já será tarde demais. Então o mundo perceberá que reerguer as suas fábricas terá um custo proibitivo e irá render-se ao poderio chinês.

Perceberá que alimentou um enorme dragão e acabou refém do mesmo.

Dragão este que aumentará gradativamente seus preços, já que será ele quem ditará as novas leis de mercado, pois quem tem o monopólio da produção, manda.

Sendo ela e apenas ela quem possuirá as fábricas, inventários e empregos, ela é quem vai regular os mercados e não os "preçonhentos".

Iremos, nós e os nossos filhos, netos... assistir a uma inversão das regras do jogo atual que terão nas economias ocidentais o impacto de uma bomba atômica... chinesa. Nessa altura em que o mundo ocidental acordar será muito tarde.

Nesse dia, os executivos "preçonhentos" olharão tristemente para os esqueletos das suas antigas fábricas, para os técnicos aposentados jogando boliche no clube da esquina, e chorarão sobre as sucatas dos seus parques fabris desmontados.

E então lembrarão, com muitas saudades, do tempo em que ganharam dinheiro comprando "balatinho dos esclavos" chineses, vendendo caro suas "marcas-grifes" aos seus conterrâneos.

E então, entristecidos, abrirão suas "marmitas" e almoçarão as suas marcas que já deixaram de ser moda e, por isso, deixaram de ser poderosas, pois, foram todas copiadas....

REFLITAM E COMECEM A COMPRAR - JÁ - OS PRODUTOS DE FABRICAÇÃO NACIONAL, FOMENTANDO O EMPREGO EM SEU PAÍS, PELA SOBREVIVÊNCIA DO SEU AMIGO, DO SEU VIZINHO E ATÉ MESMO DA SUA PRÓPRIA... E DE SEUS DESCENDENTES.

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A Frase do Século!

Olá! Gente, esse foi um dos pensamentos mais inteligentes que já li este ano, tamanha é a futilidade que tem demonstrado grande parte de nosso povo.

Fonte: Repassado por e-mail.

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Robô japonês promete garantir 'super força' para idosos

Robô japonês funciona como esqueleto de apoio para idosos (AFP)

Um grupo de pesquisadores da Universidade de Tóquio, no Japão, que desenvolveu um robô capaz aumentar a força das pernas e braços de pessoas de mais idade, que geralmente têm dificuldade em se locomover ou levantar objetos. Esta tecnologia promete facilitar a vida dos idosos.  

O robô japonês possui oito motores elétricos e sensores capazes de detectar movimentos e responder a comandos por meio da função de reconhecimento de voz. O equipamento, produzido em metal e plástico, funciona como uma espécie de esqueleto de apoio.  Desenvolvido por uma equipe de 15 especialistas e liderado pelo professor Shigeki Toyama , o projeto demorou 15 anos para ficar pronto. No final de 2009, o primeiro protótipo futurista foi produzido.

Gohei Yamamoto, um dos estudantes que fazem parte do grupo de pesquisa, explica: "Caso um agricultor idoso necessite se inclinar para pegar um rabanete, o robô permitirá que suas costas fiquem firmemente apoiadas em uma estrutura específica. Um comando de voz acionará o sistema automaticamente e as hastes passarão a apoiar as pernas, de modo que o idoso seja capaz de exercer uma função sem qualquer esforço", ressaltou.

Segundo os inventores, o robô pode diminuir em até 62% os esforços físicos realizados por uma pessoa.

Oriente - O aparelho pode ser muito útil no Japão, onde a taxa de natalidade é baixa e o número de pessoas idosas tende a crescer nos próximos anos. Atualmente algumas unidades do robô já estão sendo utilizadas em hospitais e casas de repousos, onde auxiliam médicos e enfermeiras em processos de reabilitação de pacientes.

O Power Assist Suit, como foi batizado, custa quase 20.000 reais, entretanto a expectativa do mercado é que o valor da máquina seja reduzido nos próximos anos. Ainda não existem planos de lançar o robô no ocidente. 

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Seja um Consumidor mais Consciente!

Este artigo eu trouxe do site “Endividado.com” e nos dá oito dicas de como consumir com mais consciência e economia, tanto para o bolso como para o meio ambiente. Leia e passe para os seus amigo. Um abraço!

Regrinhas para fazer de você um consumidor mais consciente

A busca por uma vida mais sustentável tornou-se assunto ainda mais recorrente com a crise econômica mundial e as constatações frequentes de que a saúde do planeta não anda muito boa. Pesquisas mostram que a melhor forma de conter as ações negativas sobre a natureza é minimizar o consumo. Portanto, repensar valores e atitudes para conseguir alcançar um novo modo de viver é tarefa de todos. Logo, tomar alguns cuidados com certos aspectos dos bens de consumo na hora da compra pode ser bem mais do que uma ação isolada, passando a ser um ato de mudança de vida. Veja o que deve ser destacado para que os seus hábitos sejam mais amigos do meio ambiente:

Evite embalagens substituíveis: abra mão de sacos, papéis, caixas e envelopes como meio de transportar compras. Esses materiais poluem o lençol freático, entopem bueiros e exigem muita matéria-prima para a fabricação. Comece a usar as ecobags, as bolsas produzidas com materiais recicláveis. Mas, cuidado com as “falsas ecobags”, as que não usam matéria prima reciclada e causam dano à natureza.

Privilegie as empresas responsáveis: algumas empresas e organizações-não governamentais investem em produtos recicláveis, que não agridem a natureza. Optar por esses produtos – que recebem identificação própria em vários supermercados – é uma forma de consumo consciente.

Invista nos produtos duráveis: por mais práticos que sejam, os produtos descartáveis causam danos ao meio ambiente, que resultam em um lixo desnecessário. Ao comprar material de escritório, por exemplo, opte pelos que permitem recargas: cartuchos de impressão, pilhas e baterias recarregáveis. Reutilizar é a palavra da vez!

Seja econômico: use a água e a luz de forma racional. Quando for adquirir comprar produtos como lâmpadas, por exemplo, verifique se o supermercado possui aquelas que aumentam a eficiência do consumo, as chamadas fluorescentes. As lâmpadas incandescentes usam apenas 10% da energia consumida pelas convencionais – que desperdiçam 90% da energia com a produção de calor. Com as lâmpadas fluorescentes, você pode economizar até 80% de energia e a vida útil delas chega a oito mil horas.

Busque informação: procure saber a procedência dos produtos que você compra, se de uso pessoal ou itens alimentícios. Muitos supermercados adotaram a medida de comprar carne apenas em fazendas comprometidas com a sustentabilidade e o meio ambiente e cortaram os laços com fazendas envolvidas com o desmatamento.

Seja curioso: saber o que está por trás da marca que consome é essencial! Entenda os processos que envolvem a fabricação do produto e veja como a natureza é tratada. O consumidor consciente tem como tarefa avaliar o trabalho das marcas preferidas para saber se elas podem ou não entrar no seu carrinho.

Observe propagandas com critério: parte do cuidado para evitar comprar os “falsos amigos do meio ambiente” está na leitura das embalagens. Os produtos ambientalmente responsáveis deixam essa característica clara no nome, embalagem, design e na principalmente na publicidade. Produtos produzidos de maneira responsável geralmente informam ao consumidor os ingredientes ou os processos de produção, que são diferentes dos produtos não conscientes.

Preze pelo produto local: escolha sempre que puder os produtos nacionais, principalmente da região do país em que você mora. Quanto maior a distância percorrida pelo produto para chegar ao supermercado, maior a emissão de carbono gerado pelo transporte. Produtos importados geram emissões muito grandes e exigem embalagens mais reforçadas, que poluem mais o meio ambiente.

Por Éverton Oliveira, do Uai Meio Ambiente
Fonte: pernambuco.com - 31/08/2011

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Realidade Aumentada, você sabe o que é?

Fonte da imagem: Layar

Reuters. Por Tarmo Virki - Maartens Lens-Fitzgerald usa uma brincadeira como assinatura de seus emails: "Esta mensagem pode ter sido escrita de cima de uma bicicleta." O gracejo pode representar um pedido de desculpas pelos erros ortográficos, uma alusão ao fato de que ele é holandês ou um indicador de sua imaginação excêntrica. Ou talvez, já que ele é presidente de uma companhia que planeja combinar o mundo virtual ao mundo físico, devemos entendê-la literalmente.

Lens-Fitzgerald, 39, fundou uma das companhias que mais atraem interesse no mercado das comunicações móveis, a Layar. O objetivo da companhia holandesa é nada menos que se tornar a plataforma preferencial para a Realidade Aumentada (RA), uma nova e florescente mídia. Com o uso de celulares inteligentes e tablets, a RA sobrepõe informações virtuais --textos, imagens, jogos-- às imagens físicas do mundo que nos cerca.

Alguns executivos do setor móvel acreditam que a RA tem imenso potencial. Embora as receitas diretas de RA representem apenas algumas dezenas de milhões de dólares no momento, o número deve dobrar a cada ano e atingir os 350 milhões de dólares em 2014, de acordo com a ABI Research, da Nova York. O impacto no setor móvel e na indústria da computação como um todo pode ser ainda maior, convencendo os usuários a usar seus aparelhos móveis ainda mais do que já fazem.

A Samsung Electronics usou o Layar como recurso de maior destaque em muitos dos anúncios de seu mais bem sucedido modelo de celular inteligente, o Galaxy S, que surgiu no ano passado como principal rival do iPhone e gerou 5 bilhões de dólares em receita.

Em agosto de 2009, quando a revista "Wired" publicou que "se você não estiver vendo dados, não estará enxergando", a RA ainda era mais fantasia que a realidade. Mas no ano passado empresas de todo o mundo começaram a usar aplicativos que usam RA e tentam tornar o mundo virtual parte inerente de nossas vidas cotidianas. Pesos pesados da tecnologia como, Apple, Google, Intel, Nokia, Qualcomm e Samsung detectaram a tendência e estão desenvolvendo estratégias de RA.

Influenciados por escritores de ficção científica como William Gibson e Vernor Vinge, e pela série de animê "Denno Coil", de Mitsuo Iso, Lens-Fitzgerald e alguns outros empresários lideram essa potencial revolução.

A Intel Capital, divisão de capital para empreendimentos da Intel, investiu 10 milhões de euros (13,4 milhões de dólares) na Layar no final de 2010. "Outras empresas se concentram em tecnologia, mas a Layar se concentra em uso, o que é único", diz Marcos Battisti, diretor regional da Intel Capital. Mas então vem a conhecida ressalva: "Os números são grandes, a tecnologia atrai o usuário" diz ele. "Mas a questão é como gerar dinheiro com ela."

Sentado enquanto almoça sanduíche e leite com colegas no escritório aberto da companhia em Amsterdã, Lens-Fitzgerald afirma que a questão do lucro, apesar de importante, não chega ao ponto: "A promessa dessa tecnologia é tão grande que nós não queremos nos limitar com um plano de negócios."

Analistas de tecnologia da Forrester também enxergam potencial para a RA se tornar uma força que vai mudar fundamentalmente a maneira como as pessoas se comportam.

"Nos próximos anos, será uma tecnologia que mudará a maneira como consumidores interagem com seus ambientes", disse Thomas Husson, da Forrester.

Uma coisa, porém, está clara: se a onda sobre o RA parece algumas vezes como uma segunda versão do boom das empresas de Internet, então a sequência será em 3D, ou até 4D.

Muitos dos aplicativos até agora dependem de onde está o usuário, do que ele vê ao seu redor e são acionados pelo movimento no espaço. "Localização", escreveu o chefe de vendas da Nokia, Niklas Savander, no Twitter em outubro, "será a próxima grande onda."

Leia mais em: http://www.tecmundo.com.br/7898-realidade-aumentada-a-nova-onda-do-setor-movel.htm#ixzz1TZsNSOQu

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BRASILEIRA GANHA CONCURSO MUNDIAL DE REDAÇÃO

Clarice Zeitel Vianna Silva, 26 anos, estudante de direito, dançarina do Caldeirão do Huck.
VENCE CONCURSO MUNDIAL DE REDAÇÃO.
Imperdível para amantes da língua portuguesa, e claro também para professores.
Isso é o que eu chamo de jeito mágico de juntar palavras simples para formar belas frases.

REDAÇÃO DE ESTUDANTE CARIOCA VENCE CONCURSO DA UNESCO COM 50.000 PARTICIPANTES
Tema: 'Como vencer a pobreza e a desigualdade'
Por Clarice Zeitel Vianna Silva
UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro - Rio de Janeiro/RJ
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PÁTRIA MADRASTA VIL

Onde já se viu tanto excesso de falta? Abundância de inexistência... Exagero de escassez... Contraditórios??

Então aí está! O novo nome do nosso país! Não pode haver sinônimo melhor para BRASIL..

Porque o Brasil nada mais é do que o excesso de falta de caráter, a abundância de inexistência de solidariedade, o exagero de escassez de responsabilidade.

O Brasil nada mais é do que uma combinação mal engendrada - e friamente sistematizada - de contradições.

Há quem diga que 'dos filhos deste solo és mãe gentil.', mas eu digo que não é gentil e, muito menos, mãe.

Pela definição que eu conheço de MÃE, o Brasil está mais para madrasta vil.

A minha mãe não 'tapa o sol com a peneira'. Não me daria, por exemplo, um lugar na universidade sem ter-me dado uma bela formação básica.

E mesmo há 200 anos atrás não me aboliria da escravidão se soubesse que me restaria a liberdade apenas para morrer de fome.

Porque a minha mãe não iria querer me enganar, iludir. Ela me daria um verdadeiro Pacote que fosse efetivo na resolução do problema, e que contivesse educação + liberdade + igualdade. Ela sabe que de nada me adianta ter educação pela metade, ou tê-la aprisionada pela falta de oportunidade, pela falta de escolha, acorrentada pela minha voz-nada-ativa. A minha mãe sabe que eu só vou crescer se a minha educação gerar liberdade e esta, por fim, igualdade. Uma segue a outra... Sem nenhuma contradição!

É disso que o Brasil precisa: mudanças estruturais, revolucionárias, que quebrem esse sistema-esquema social montado; mudanças que não sejam hipócritas, mudanças que transformem!

A mudança que nada muda é só mais uma contradição. Os governantes (às vezes) dão uns peixinhos, mas não ensinam a pescar.

E a educação libertadora entra aí. O povo está tão paralisado pela ignorância que não sabe a que tem direito. Não aprendeu o que é ser cidadão.

Porém, ainda nos falta um fator fundamental para o alcance da igualdade: nossa participação efetiva; as mudanças dentro do corpo burocrático do Estado não modificam a estrutura. As classes média e alta - tão confortavelmente situadas na pirâmide social - terão que fazer mais do que reclamar (o que só serve mesmo para aliviar nossa culpa)... Mas estão elas preparadas para isso?

Eu acredito profundamente que só uma revolução estrutural, feita de dentro pra fora e que não exclua nada nem ninguém de seus efeitos, possa acabar com a pobreza e desigualdade no Brasil.
Afinal, de que serve um governo que não administra? De que serve uma mãe que não afaga? E, finalmente, de que serve um Homem que não se posiciona?

Talvez o sentido de nossa própria existência esteja ligado, justamente, a um posicionamento perante o mundo como um todo.
Sem egoísmo. Cada um por todos...

Algumas perguntas, quando auto-indagadas, se tornam elucidativas. Pergunte-se: quero ser pobre no Brasil? Filho de uma mãe gentil ou de uma madrasta vil? Ser tratado como cidadão ou excluído?
Como gente... Ou como bicho?

Premiada pela UNESCO, Clarice Zeitel, de 26 anos, estudante que termina faculdade de direito da UFRJ em julho, concorreu com outros 50 mil estudantes universitários. Ela acaba de voltar de Paris, onde recebeu um prêmio da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) por uma redação sobre 'Como vencer a pobreza e a desigualdade'.

A redação de Clarice intitulada `Pátria Madrasta Vil´ foi incluída num livro, com outros cem textos selecionados no concurso. A publicação está disponível no site da Biblioteca Virtual da Unesco.

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Brasil terá serviço de chamadas telefônicas pelo Gmail

O Google disse que vai disponibilizar no Brasil e em outros países, nos próximos dias, seu serviço de chamadas de telefone pelo Gmail, antes restrito aos Estados Unidos. A empresa ainda não divulgou data para a novidade.
  Divulgação 
Captura de tela do serviço de chamadas telefônicas do Gmail em francês
O serviço, que só funcionava em inglês, terá versões em 38 novas línguas: português brasileiro, inglês britânico, búlgaro, catalão, tcheco, dinamarquês, alemão, grego, espanhol latino-americano, estoniano, finlandês, filipino, francês, croata, húngaro, islandês, italiano, japonês, coreano, lituano, letão, holandês, norueguês, polonês, português de Portugal, romeno, russo, eslovaco, esloveno, sérvio, espanhol, sueco, tailandês, turco, vietnamita e chinês (clássico e moderno).

Segundo um post no blog da empresa, o usuário do Gmail poderá comprar créditos para as ligações em quatro moedas: euro, libra, dólar americano e dólar canadense. Algumas das tarifas das ligações sofrerão redução.

Quando a nova funcionalidade ficar disponível, os usuários poderão ver um ícone de um pequeno telefone verde no topo da lista de bate-papo.

Fonte: Folha Online - 02/08/2011

Hoje (03/08/2011) já pude vislumbrar o tal ícone no meu gmail. Parece que vai funcionar nos moldes do “Skype”. Pois é amigos. A gigante Google apresenta a sua intenção de pegar mais uma fatia de um mercado que cresce dia a dia.

Quero aproveitar e lançar um apelido para o serviço que eles estão começando a prestar aqui no Brasil. Vou batizá-lo de “GoogleFônica”, hehehehe.

Um abraço!  

Entenda a dívida americana

Olá amigos. Essa matéria, eu a recebi por e-mail do colega Dr. Paulo P. a quem agradeço a colaboração. Segue a matéria:

Da dívida norte-americana: muito se fala, pouco se entende. Vai abaixo um infográfico para tentar te ajudar a entender e visualizar o tamanho da encrenca.

Não tenha dúvida, meu caro amigo, minha cara amiga: não é porque vivemos no país do PAC, do bolsa família, da prosperidade Antonio Palocciana…

Se os EUA dançam, o mundo inteiro vai atrás deles até o fundo do buraco. Nunca antes na história desse planeta valeu tanto aquela expressão…

No mundo globalizado com economia on-line, estamos todos no mesmo barco.

Agora, vamos enxergar o tamanho do buraco dos nossos irmãos do norte através de um infográfico criado pelo WFTnoway com dados do US Debt Clock,

o reloginho que marca em tempo real o tamanho da dívida do estado norte-americano:

100 dólares: nota de dinheiro mais conhecida do mundo.

10 mil dólares: grana suficiente para torrar numas férias caprichadas ou num carro usado.

É o valor médio equivalente a um ano de trabalho de um cidadão no planeta Terra.

1  milhão de dólares: prêmio de reality show brasileiro. É o valor equivalente a cerca de 92 anos de trabalho

de um humano médio no planeta Terra.

100 milhões de dólares: opa, já dá para arrumar a vida de qualquer bom gastador.

Ladrão que botar a mão numa bolada dessa já vai precisar de uma empilhadeira para levar o tutu para casa.

1 bilhão de dólares: agora a coisa ficou séria. Brincadeira de cachorro grande, o clube do bilhão é só para pesos pesados.

Repare: vemos aí uma pilha dupla, em unidades encaixadas de 100 milhões de dólares.

1 trilhão de dólares: Se você gastasse 1 milhão de dólares desde o dia 1 do ano que Jesus nasceu, não teria gasto até hoje a soma de 1 trilhão de dólares, mas apenas cerca de 700 bilhões (!).

Quando o governo dos EUA reconhece um déficit de U$ 1,7 trilhão, isto representa apenas o valor que ele tomou emprestado em 2010 para manter a máquina do estado em movimento.

Para facilitar sua visualização do tamanho da encrenca: o trilhão de dólares comparado a um jato ou um campo de futebol.

15 trilhões de dólares: Se o governo americano não resolver o deficit, a dívida alcançará 15 trilhões de dólares até o natal de 2011.

Estoura o teto máximo permitido por lei, hoje fixado em U$ 14,3 trilhões. Um volume capaz de assustar a Estátua da Liberdade.

114,5 trilhões de dólares: é o endividamento dos EUA sem lastro, que fica a descoberto, sem garantias.

Representa o valor necessário para o país financiar previdência social, serviços médicos e remédios, fundo de desemprego, despesas militares e pensões para os civis… Enquanto isso, eles continuam acelerando nos gastos. Só a guerrinha no Afeganistão custa a bagatela de U$ 2 bilhõezinhos por semana!

Entenderam???

Parece Piada: Presidente Boliviano Incentiva o Roubo de Carros Brasileiros!!!

Evo Morales decide legalizar carros contrabandeados na Bolívia
Estimativa do governo é de que cerca de 10 mil carros circulam pelo país sem documentação

DAS AGÊNCIAS DE NOTÍCIAS

O presidente da Bolívia, Evo Morales, decidiu legalizar veículos sem documentação regular que circulam pelo país, muitos dos quais ingressaram via contrabando de países vizinhos.

Morales promulgou a lei que dá prazo de 15 dias, a partir de 09/06/2011, para o registro legal dos carros sem documentação. O processo custará entre US$ 2.000 (R$ 3.164) e US$ 3.000 (R$ 4.746) por veículo para o interessado.

A estimativa divulgada pelo governo é de que haja cerca de 10 mil carros nessas condições e que a adesão ao processo de legalização gere uma arrecadação aproximada de US$ 5 milhões (R$ 7,9 milhões) aos cofres públicos.

Na iniciativa privada, porém, estima-se a existência de até 120 mil veículos irregulares na Bolívia e uma provável arrecadação de até US$ 100 milhões (R$ 158 milhões) por parte do governo.

O governo diz que rechaçará a legalização de veículos que sejam produto de roubo(Faz-me rir…).

A medida causou polêmica. Muitos veem nela um incentivo à criminalidade. Em retaliação, o sindicato dos motoristas da Bolívia anunciou greve de 24 horas na primeira segunda-feira após a promulgação da “lei”.

"Milhares de carros sem documentos estão entrando no país nas últimas horas para tirar proveito da lei", disse o secretário do sindicato Néstor Garnica.

Jornais bolivianos relatam "uma forte atividade na fronteira com o Chile, onde os proprietários estão buscando rotas alternativas" para chegar ao país.

Morales justificou sua decisão dizendo que ela beneficia a "gente pobre". "Todos nós temos o direito de ter um carro", disse. Ele pediu que essa não se transforme numa "questão de Estado".

Agora eu pergunto pra vocês: O que um cara como ele tem na cabeça? Na época do presidente “Lula” nós também presenciamos muitas (com o perdão da má palavra) “defecadas”, mas igual a essa que incentiva abertamente o comércio de carros roubados dos países vizinhos (o maior número deles provém do Brasil)… eu estou pra ver outra igual… ou melhor, me matem primeiro antes de eu ver outro absurdo como esse…

E agora estamos aguardando a posição da nossa então o que a nossa presidente da República irá fazer a respeito (ou se pretende ter a mesma atitude de seu predecessor quando o mesmo Evo Morales resolveu ter um “xiliquinho” e cercou a nossa PETROBRÁS lá na Bolívia… lembram-se?)

Fonte: Condensado de vários sites jornalísticos junto com opinião pessoal.

Pérolas do Enem 3–A Saga Continua!

01 - o problema da amazônia tem uma percussão mundial. Várias Ongs já se estalaram na floresta. (e levaram o disco da Xuxa onde ela canta "Brincar de Índio")

02 - A amazônia é explorada de forma piedosa. (…)

03 - Vamos nos unir juntos de mãos dadas para salvar o planeta. (o mundo tem mais um Capitão Planeta?)

04 - A floresta tá ali paradinha no lugar dela e vem o homem e créu. (velocidade 5 do créu!)

05 - Tem que destruir os destruidores por que o destruimento salva a floresta. (pra deixar bem claro o tamanho da destruição)

06 - O grande excesso de desmatamento exagerado é a causa da devastação. (pleonasmo é lei!)

07 - Espero que o desmatamento seja instinto. (…)

08 - A floresta está cheia de animais já extintos. Tem que parar de desmatar para que os animais que estão extintos possam se reproduzirem e aumentarem seu número respirando um ar mais limpo. (os animais extintos também merecem uma cerveja para comemorar quando o ar estiver limpo)

09 - A emoção de poluentes atmosféricos aquece a floresta. (noffa)

10 - Tem empresas que contribui para a realização de árvores renováveis. (todo mundo na vida tem que ter um filho, escrever um livro, e realizar uma árvore renovável)

11 - Animais ficam sem comida e sem dormida por causa das queimadas. (esqueceu que também ficam sem o home theater e os dvd’s da coleção do Chaves)

12 - Precisamos de oxigênio para nossa vida eterna. (amém)

13 - Os desmatadores cortam árvores naturais da natureza. (e as renováveis?)

14 - A principal vítima do desmatamento é a vida ecológica. (deve ser culpa da morte ecológica)

15 - A amazônia tem valor ambiental ilastimável. (ignorem, por favor)

16 - Explorar sem atingir árvores sedentárias. (peguem só as que estiverem fazendo caminhadas e flexões)

17 - Os estrangeiros já demonstraram diversas fezes enteresse pela amazônia. (ÃHN?)

18 - Paremos e reflitemos. (beleza)

19 - A floresta amazônica não pode ser destruída por pessoas não autorizadas. (onde está o Guarda Belo nessas horas?)

20 - Retirada claudestina de árvores. (caraulio!)

21 - Temos que criar leis legais contra isso. (bacana)

22 - A camada de ozonel. (Chris O'Zonnell?)

23 - a amazônia está sendo devastada por pessoas que não tem senso de humor. (a solução é colocar a o pessoal da Zorra Total pra cortar árvores)

24 - A cada hora, muitas árvores são derrubadas por mãos poluídas, sem coração. (…)

25 - A amazônia está sofrendo um grande, enorme e profundíssimo desmatamento devastador, intenso e imperdoável. (campeão da categoria “o mais enchedor de lingüiça)

26 - Vamos gritar não à devastação e sim à reflorestação. (NÃO!)

27 - Uma vez que se paga uma punição xis, se ganha depois vários xises. (gênio da matemática)

28 - A natureza está cobrando uma atitude mais energética dos governantes. (red bull neles - dizem as árvores)

29 - O povo amazônico está sendo usado como bote expiatório. (ótima)

30 - O aumento da temperatura na terra está cada vez mais aumentando. (subindo!)

31 - Na floresta amazônica tem muitos animais: passarinhos, leões, ursos, etc. (…)

32 - Convivemos com a merchendagem e a politicagem. (que burragem)

33 - Na cama dos deputados foram votadas muitas leis. (imaginem as que foram votadas no banheiro deles!)

34 - Os dismatamentos é a fonte de inlegalidade e distruição da froresta amazonia. (oh god!)

35 - O que vamos deixar para nossos antecedentes? (dicionários)

36 - A fiscalisação tem que ser preservativa. (lerê-lerê)

37 - Não podem explorar a Amazônia de maneira tão devassaladora. (neologismo pra devastadora + avassaladora)

Nota do LEIA ISSO: O corretor ortográfico quase ficou louco na hora de eu fazer este post; ele não quis deixar publicar tal a quantidade de erros , hahahahahahahaha!!!  É mole?

LED de diamante emite luz que mata bactérias!

O LED de diamante está no centro do disco à esquerda, sobre o qual foi cultivada a bactéria E.coli. A imagem à direita mostra que a bactéria foi eliminada justamente no ponto de incidência da luz do LED UV. Embaixo, o esquema de funcionamento do dispositivo. [Imagem: AIST]

Diamante semicondutor

Engenheiros japoneses construíram um LED de diamante que emite luz ultravioleta capaz de destruir bactérias atuando diretamente em seu DNA.

Satoshi Yamasaki e Toshiharu Makino, do instituto de pesquisas AIST, usaram diamante semicondutor, juntamente com outros materiais semicondutores, para criar o novo diodo emissor de luz que poderá substituir as atuais lâmpadas germicidas, feitas à base de mercúrio.

Além de ter demonstrado alta eficiência na ação bactericida contra a bactéria Escherichia coli (E. coli), o LED de diamante dispensa o perigoso mercúrio, é menor e gasta muito menos energia - cerca de 0,3 mW.

LEDs contra as bactérias

A necessidade de esterilização de materiais e superfícies ganhou ares de preocupação mundial com a recente epidemia da Gripe A(H1N1). Mas a necessidade de evitar contaminações com bactérias poderia evitar danos à saúde que são difíceis de contabilizar, eventualmente muito maiores do que a atual epidemia viral.

Mas ainda não foi desta vez que a população pode contar com uma tecnologia de esterilização que fosse simples e barata. Embora as lâmpadas de mercúrio sejam largamente utilizadas nas tarefas de esterilização, elas são grandes demais para permitir a fabricação de dispositivos portáteis, e que sejam baratos o suficiente para estarem ao alcance do poder de compra da população.

Os LEDs, por sua vez, há muito tempo são vistos como a próxima onda na iluminação, graças ao seu baixíssimo consumo de energia. Mas os LEDs capazes de emitir luz ultravioleta ainda não haviam se tornado práticos.

LEDs ultravioleta

O diamante é frequentemente chamado de o semicondutor definitivo pelo seu potencial de rendimento muito acima do que é alcançável com os semicondutores tradicionais, como o silício e o germânio.

Isto tem impulsionado as pesquisas com películas super finas de diamante - veja, por exemplo, Telas de diamante e lâmpadas frias serão feitas com película de diamante.

Agora, os pesquisadores japoneses parecem ter alcançado o objetivo, criando um LED capaz de emitir luz ultravioleta com comprimento de onda de 235 nanômetros.

O LED de diamante dissipa uma potência de 0,3 mW, o que está muito próximo de um LED UV comercialmente viável.

Os testes mostraram que o LED UV é eficiente para eliminar a bactéria E.coli, uma das maiores responsáveis por infecções em hospitais, restaurantes e mesmo no ambiente doméstico.

Esterilização com luz

Embora a luz ultravioleta não seja visível, o LED de diamante emite também uma fraca luz na faixa visível. [Imagem: AIST]

A chamada "esterilização a seco", feita com lâmpadas, tem muitas vantagens sobre outras técnicas de esterilização, incluindo a eliminação de bactérias termo-tolerantes e a ausência de efeitos químicos residuais.

A luz ultravioleta age diretamente no DNA bacteriano, inibindo sua proliferação. Teoricamente, a luz ultravioleta mais eficiente nesse papel deve ter um comprimento de onda de 260 nanômetros, que é a frequência na qual o DNA bacteriano absorve a luz.

As lâmpadas de mercúrio utilizadas hoje emitem luz com comprimento de onda de 254 nanômetros. O novo LED emite luz UV até na frequência de 235 nanômetros.

Para se ter uma ideia do progresso alcançado, hoje não existem LEDs comercialmente viáveis que emitam luz com comprimento de onda abaixo de 350 nanômetros.

Isto porque é muito difícil fabricá-los com os materiais semicondutores tradicionais, à base de nitreto de gálio. O avanço alcançado pelos cientistas só foi possível graças à utilização do diamante semicondutor.

Fonte: Inovatec

Cornucópia: a Impressora de Comida!

 

Pois é gente, LEIA ISSO traz para você mais uma das novidades que em breve estarão fazendo parte de nossas vidas . Quando vi essa matéria eu me lembrei imediatamente do desenho animado da  família Jetson, e você se lembra? Não?  então leia a matéria. Grande abraço!

Forma e aparência da Cornucópia

Coelho (Brasileiro) e Zoran (Israelense) desenvolveram seu conceito de gastronomia digital com três dispositivos mecânicos autônomos que, juntos, formam a Cornucópia. O design externo elegante da Cornucópia é tão avançado quanto sua tecnologia interna. Cada componente lembra seu nome.

Foto Divulgação / MIT
O Digital Fabricator é uma impressora que distribui e combina ingredientes para criar um produto final

Enfeitando a superfície do Digital Fabricator, ou impressora de comida, você verá uma série de potes e tubos coloridos que armazenam e resfriam adequadamente seus componentes alimentares preferidos. Até o momento, seus inventores ainda não definiram quanto tempo o dispositivo vai manter a comida resfriada. Ele poderia fornecer armazenamento de longo prazo, como um refrigerador, ou poderia apenas manter os ingredientes de que você precisa para uma receita específica [fonte: Coelho]. Os mecanismos que liberam e combinam os ingredientes em suas formas finais estão todos sob a cabeça de impressão.

O Robotic Chef é feito de várias mãos computadorizadas que seguram alimentos específicos. As mãos robóticas giram, apertam e esticam ingredientes, produzindo resultados variados. O dispositivo lembra um microscópio com uma placa de desempenho, que regula a temperatura dos ingredientes por baixo. Enquanto o ingrediente é mantido no lugar pelas mãos robóticas, agulhas e lasers posicionados no porta-ferramentas acima aplicam métodos de culinária altamente localizados. As agulhas injetam combinações escolhidas de especiarias, e os lasers podem cozinhar partes do ingrediente.

O Virtuoso Mixer consiste de três níveis, ou camadas. Cada nível gira como um carrossel, permitindo que você combine diferentes ingredientes em quantidades variáveis. A camada de cima é equipada com oito potes que contêm os ingredientes. A camada do meio também tem oito potes, que combinam e misturam os ingredientes da camada superior. As combinações da segunda camada são depositadas na terceira camada, onde elementos sofisticados de aquecimento e resfriamento preparam o alimento.

Os mecanismos da Cornucópia

Divulgação / MIT
O Robotic Chef pode aplicar uma variedade de técnicas culinárias ao alimento

A Cornucópia ainda é um projeto-conceito, mas seu propósito é imitar a criatividade humana com a precisão e eficiência de uma máquina. Cada dispositivo está tematicamente amarrado a um projeto-conceito.

O Digital Fabricator realça o sabor da comida criando combinações de alimentos selecionados. Enquanto o mecanismo exato da escolha de receitas ainda não está configurado, a tela sensível ao toque do Digital Fabricator se conecta à Internet. Usuários podem também selecionar receitas salvas no catálogo digital do dispositivo ou receitas compartilhadas em uma base de dados por outros usuários do Digital Fabricator. Os potes localizados no topo da impressora de alimentos estão cheios com os ingredientes escolhidos pelo usuário. Por baixo da tampa da impressora de alimentos, o Fabricator distribui e depois combina perfeitamente ingredientes com outros elementos dispostos pela receita escolhida. Um sistema tubular aquece e resfria o alimento à medida que ele se move através do processo de cozimento. O produto final sai da impressora pronto para ser provado [fonte: Coelho].

O Robotic Chef transforma os componentes do alimento que já existe. É a manipulação da forma, não criação. Por exemplo, você pode aplicar uma variedade de métodos de culinária a um filé usando o Robotic Chef. O dispositivo segura o filés entre dois braços robóticos, enquanto o cabeçote do porta-ferramentas que está encima simultaneamente altera o sabor ao inserir seringas cheias de combinações de especiarias. O prato localizado embaixo de onde o filé está sendo segurado aquece a carne até a temperatura pretendida. O benefício do dispositivo é que você pode aplicar um método de culinária específico seja localmente ou holisticamente ao seu componente alimentício.

O Virtuoso Mixer determina todas as possíveis combinações de ingredientes em um esforço de encontrar a melhor para cada chef. Por exemplo, se você estiver fazendo um pão, pode testar várias combinações rápidas de fermento e várias farinhas, produzindo um pão mais saboroso. O mixer distribui os ingredientes de 16 potes. A camada superior distribui. os ingredientes usando métodos de escala precisos, e a segunda camada amassa e combina os ingredientes. A máquina aquece e resfria os ingredientes depois de distribui-los na terceira camada, onde uma tampa de vidro termicamente isolada permite o rápido assamento ou a modificação da temperatura da mistura para produzir uma amostra.

Divulgação / MIT
Com o Virtuoso Mixer, os usuários podem testar várias combinações de ingredientes até encontrar a de que mais gosta

Na próxima página você vai saber por que os ambientalistas e os maníacos por saúde vão amar a Cornucópia.

Os objetivos por trás do conceito da Gastronomia Digital

Depois de ter lido as descrições futurísticas da Cornucópia, você deve estar se perguntando qual o propósito de tudo isso. Por que Coelho e Zoran tiveram essa ideia, afinal?

A Cornucópia aprimora a preparação de comida em casa. Embora a tecnologia do alimento tenha avançado nas fábricas de alimentos e para os master chefs do mundo, a maioria desses avanços tecnológicos não está acessível ao cozinheiro doméstico. A gastronomia digital faz com que cozinhar em casa fique mais fácil e mais atrativo numa época em que mais e mais pessoas comem fora e deixam outros controlarem o conteúdo de sua comida.

Gastronomia digital na TV

Divulgação / moto
O chef Homaro Cantu, do moto, ao lado de sua impressora de papel comestível; no destaque, um dos menus comestíveis do restaurante

Em um episódio de 2007 do programa "Iron Chef", reality show da tevê americana, o chef Homaro Cantu tinha alguns truques futuristas guardados na manga do seu jaleco. Seu primeiro prato foi um sushi feito de arroz, beterraba e alga. Ele adicionou alguns elementos digitais ao sushi ao enrolá-lo em papel comestível impresso com imagens de sushi.

O chef Cantu é dono de um conceituado restaurante em Chicago, o moto, e foi pioneiro no uso da gastronomia molecular, que alia princípios artísticos e científicos no preparo dos pratos. No moto, até o menu pode ser degustado. Ele vem impresso em papel comestível à base de soja preso a uma fina fatia de pão. A fila de espera por uma mesa no moto é de meses.

Sustentabilidade é mais um subproduto da Cornucópia que um propósito principal, mas mesmo assim, sua capacidade de diminuir o consumo é bem-vinda para alguns ambientalistas. Como a Cornucópia distribui ingredientes com precisão, a perda de comida é mínima. A Cornucópia também consolida as ferramentas necessárias para gerenciar uma cozinha eficiente e deixa pouco espaço para o excesso de utensílios. O resultado é a redução da perda e do consumo, significando sustentabilidade aumentada.

Mas o verdadeiro valor do projeto é que ele provoca a discussão sobre o futuro da comida. Os designers estão especialmente interessados em que os usuários tenham completo controle sobre seus ingredientes iniciais, e, por consequência, sobre o produto final. Essa é uma hora oportuna para tal discussão, porque hoje em dia as pessoas geralmente ficam no escuro quanto aos ingredientes que estão nos alimentos que eles comem e o quanto esses ingredientes podem afetar sua saúde geral [fonte: Coelho]. O objetivo da Cornucópia é oferecer ao usuário controle completo sobre a densidade do nutriente e a qualidade do produto final. De acordo com Coelho e Zoran, quanto mais informação as pessoas tiverem sobre a comida que ingerem, maior a probabilidade de escolhas melhores.

Quando a Cornucópia será realidade?

Adeus às experimentações

É um alívio saber que a Cornucópia é ainda um projeto-conceito. O objetivo dos criadores da Cornucópia de acabar com o desperdício de comida e frear o consumo, aumentando a sustentabilidade, pode ser louvável, mas engenhocas como essas tiram o prazer da experimentação gastronômica. Uma coisa é usar a tecnologia como aliada, outra bem diferente é deixar que ela nos substitua. Ir ao mercadão ou à feira comprar ingredientes, transformar a cozinha em laboratório de combinações de ingredientes, errar e acertar as receitas e receber, claro, elogios pela apresentação e sabor dos pratos são coisas que fazem da gastronomia uma arte. Chefs profissionais sabem muito bem como reduzir perdas em seus restaurantes. Chefs amadores fazem isso de olho em seus orçamentos. Não é preciso uma máquina futurista para desempenhar esse papel. Basta uma balança de precisão, conhecimento de técnicas culinárias (obtido em cursos ou em um bom livro), criatividade e paladar apurado.

(Opinião de Gisele Ribeiro)

Uma inovação como a Cornucópia pode parecer irreal à primeira vista, mas Coelho e Zoran começaram a construir protótipos de alguns dos tubos e caixas usados para armazenar alimento.Eles testaram a interface de cada dispositivo e painel de controle, e trabalharam com alguns dos mecanismos de aquecimento e resfriamento de cada máquina. Mas os dois ainda estão fazendo experiência para saber que partes da Cornucópia são viáveis e quais permanecerão no reino do futurismo, ao menos por enquanto.

Coelho e Zoran não estão no estágio em que se pode discutir uma data de lançamento para o projeto, ou mesmo se o projeto vai virar realidade algum dia. É parecido com uma exposição de carros-conceito, que exibe carros futuristas numa tentativa de aprender o que funciona e o que não funciona. A maioria dos carros em uma exibição de conceitos nunca será vista rodando pelas ruas ou estradas, e isso também pode ser verdade em alguns aspectos da Cornucópia. Mas mesmo assim, o projeto provoca uma discussão sobre onde os alimentos estão hoje e onde poderão estar à medida que a tecnologia evoluir. Ela apresenta a ideia de que os chefs amadores podem ter ferramentas à sua disposição para levar as técnicas gastronômicas a um nível mais elevado, ao mesmo tempo em que controlam cada faceta da comida que eles produzem.

E então? O que acharam desse post? Muito legal, não é mesmo? Aguarde mais por aqui no LEIA ISSO, a sua revista diária de variedades. Até mais!

Fonte: How stuff works