RECEITAS: Bacalhau Genérico feito com o Filet de Merluza!

Pois bem, amigos e colegas do LEIA ISSO. Sei que já está até muito perto da sexta-feira da Paixão (Ou sexta Maior, como preferirem), mas esta receita tem tudo a ver com costume de se comer peixe neste dia especial.

Pensando em você, vasculhei muito até encontrar essa receita jóia. Vamos aos ingredientes e ao modo de fazer. Ao final vem a explicação do porquê é que essa receita faz com que a Merluza fique extremamente parecida com o Bacalhau.  Espero que gostem!

-> Ingredientes

1 kg de filés de merluza

3 colheres de sopa bem cheias de sal

1 litro de água

-> Modo de Preparo

1. Ferva os filés por 10 minutos na água com sal
2. Escorra e arrume os filés em uma assadeira de modo que os filés não fiquem um em cima do outro
3. Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro
4. No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau
5. Obs: Essa receita de merluza fica idêntica ao bacalhau, inclusive na sua fibrosidade característica
6. É perfeita para fazer bolinhos;
7. Parece milagre, mas não é;
8. Acontece que a merluza e o bacalhau são "parentes próximos", ambos da mesma espécie chamada merluccius

E aí? Gostaram? Então comentem!! :-)